主料:
鸡心，
12只，
青椒，
2个
辅料:
小米辣，
3个，
生姜，
几片，
老抽，
10ml，
生抽，
5ml，
糖，
3g，
盐，
4g，
红花椒，
5粒，
料酒，
5ml辣炒鸡心的做法步骤
1.小米辣切小段。
2.青椒切块，喜欢吃辣的青椒内的筋不用撕掉。
3.生姜切块。
4.鸡心洗净切片。
5.锅中放入清水烧开。
6.把鸡心放入焯水10s即可捞出，焯水是为了去除血沫。
7.开始炒，放入油，把青椒，小米辣，生姜，花椒煸炒几分钟。
8.放入鸡心，依次加入料酒，生抽，老抽，盐，糖。
9.搞定喽。
小窍门&温馨提示
鸡心清洗时用盐多打几遍，有助于血块的排出
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热菜 家常菜 鸡心
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