主料:
干木耳，
一大把，
鸡蛋，
2个，
鹅蛋，
1个，
胡萝卜，
半个
辅料:
姜，
2片，
蒜，
3瓣，
盐，
1小勺，
胡椒粉，
半小勺，
酱油，
少许，
味精，
少许，
葱适量，
香菜适量木耳鸡蛋的做法步骤
1.干木耳早上提前泡发好了，胡萝卜切片，蛋去壳，姜蒜切片，香菜葱切段。
2.蛋搅散煎熟，尽量煎成片。
3.热锅凉油爆香姜蒜，放胡萝卜片炒熟。
4.放木耳和一小勺盐半小勺胡椒粉
5.放切小块的鸡蛋。
6.一勺酱油炒均匀，最后放葱和香菜段关火撒味精
7.成品
小窍门&温馨提示
木耳长时间泡发需要放在冰箱冷藏室，室温泡发太久容易变质，变质的木耳不可食用。
TAGS：
热菜 家常菜 干木耳
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