主料:
鸡胸肉，
一块
辅料:
松花蛋，
2个小青辣椒，2个
配料:
酱油适量，
盐适量，
料酒适量，
食用油适量，
水淀粉适量葱、姜末适量清水适量，
鸡精适量，
糖适量松花蛋炒鸡丁的做法步骤
1.1、鸡胸肉切丁用盐、料酒、干淀粉和食用油抓匀腌制5分钟；其他配料准备好；
2.2、热锅凉油，等油温3成热时，放入鸡丁，先不要炒散；
3.3、鸡丁稍定型后炒散变色，盛出备用；
4.4、锅内留少许底油，放入葱姜末炒香；
5.5、放入小辣椒炒香；
6.6、放入松花蛋丁翻炒；
7.7、放入少许清水，放入生抽、盐、鸡精和糖调味；
8.9、味道相当好，很下饭的一道菜
9.10、还不错吧；
小窍门&温馨提示
1、用鸡腿肉更好一些，鸡腿肉比鸡胸肉嫩；
2、小辣椒根据自己口味放；
3、在腌制鸡丁时，放一些食用油，包住鸡肉内的水分，口感更嫩；
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