主料:
鸭胗，
700g
辅料:
泡野山椒，
8个，
小米椒，
6个，
青辣椒，
2个剁辣椒适量豆瓣酱适量，
生姜，
1块，
大蒜，
半颗，
生抽，
2勺，
老抽，
1勺，
料酒，
1勺，
醋，
1勺，
蚝油，
1勺，
白酒，
1勺，
芹菜，
1颗，
盐适量，
玉米油适量香辣鸭胗的做法步骤
1.鸭胗切花刀备用
2.泡椒，青辣椒，小米椒，生姜，大蒜切好备用
3.热锅放油烧热
4.倒入切好的鸭胗
5.炒至变色
6.盛出备用，锅洗干净
7.热锅倒油，放入切好的配料，生姜，大蒜，小米椒，泡椒翻炒片刻
8.放入豆瓣酱，剁辣椒炒香
9.倒入炒过的鸭胗翻炒片刻
10.放生抽，老抽，蚝油，料酒，白酒，醋，盐翻炒片刻
11.再倒入切好的芹菜炒熟
12.装盘即可，超级下饭菜
TAGS：
热菜 家常菜 鸭胗
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