主料:
银鱼，
200g，
土鸡蛋，
4个
辅料:
青椒，
100g
配料:
盐，
5g，
玉米油，
100g青椒银鱼炒蛋的做法步骤
1.银鱼干冷水泡发2小时，滤干备用。
2.青椒切小丁。
3.土鸡蛋四个，加盐。
4.鸡蛋打散。
5.加入银鱼、青椒丁拌匀。
6.炒锅下油加热，倒入蛋液。
7.翻炒至蛋液凝固，倒入漏勺滤油。
8.装盘上桌，完成。
小窍门&温馨提示
1.用猪油炒更好吃，但胆固醇太高，不健康。
2.炒熟后要滤油，才不会腻。
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热菜 家常菜 夏季食谱 银鱼
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