主料:
银鱼干，
80克
辅料:
大蒜，
3颗，
生姜，
一小块
配料:
料酒，
一大勺，
盐适量，
鸡精适量，
清水适量蒜炒银鱼的做法步骤
1.将银鱼洗净用水泡软，沥水待用、生姜切丝（刀功不好，切太粗了）、大蒜整理干净斜切成段。
2.锅中放油烧热
3.放入生姜丝翻炒至出味
4.放入泡软的银鱼翻炒至八分熟，并放入料酒，盐，再炒几下
5.放入切好的大蒜翻炒
6.加清水稍焖一会儿
7.放入鸡精，出锅装盘
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热菜 家常菜 银鱼干
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