主料:
福寿鱼，
一条
辅料:
老干妈适量，
小米椒适量，
朝天椒适量，
味精适量，
姜丝，
2克，
香葱，
3棵，
调和油适量老妈蒸鱼的做法步骤
1.鱼去掉磷去掉諰，清洗干净。
2.在鱼身上划出井字刀型。
3.锅中加油烧8成热，放入鱼油炸，两面金黄取出。
4.另起一盘，铺上4片姜片，将鱼放入盘中待用。
5.把以上配料炒在一起。
6.然后把炒好的配料倒在鱼盘上。
7.上蒸锅隔水蒸15分钟即可出锅。
小窍门&温馨提示
这道菜不要加盐，老干妈咸味够用、
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热菜 家常菜 产妇 朋友聚餐 午餐 福寿鱼
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