主料:
鲅鱼，
1条，
柠檬，
0.5个
辅料:
淀粉适量，
盐，
1匙，
胡椒粉，
1匙，
料酒，
2勺，
蚝油，
1勺，
蒸鱼鼓油，
1勺，
葱，
1段，
姜，
1块，
蒜，
3个柠香煎鲅鱼的做法步骤
1.准备食材
2.葱姜切段
3.鲅鱼头尾分开，鱼身切成约两厘米的厚片，加入料酒，葱，姜，盐轻轻翻拌均匀腌渍入味儿
4.每一块鲅鱼反正轻轻的拍上一层淀粉
5.不粘锅热油，放入鲅鱼小火煎制
6.两面金黄熟透后取出备用
7.大蒜切薄片
8.将半个柠檬挤出柠檬汁
9.柠檬汁内加入白糖，耗油，蒸鱼鼓油，淀粉调成浇汁
10.锅内烧热油，下入蒜片煸炒金黄出香味儿
11.倒入柠檬耗油汁
12.大火煮至粘稠关火
13.浇汁入煎好的鲅鱼
14.成品
15.成品
16.成品
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