主料:
黄鱼,
2条,
姜,
4片,
蒜适量,
葱,
1颗,
生抽适量,
老抽适量,
白糖适量,
醋适量,
料酒适量
辅料:
盐适量红烧大黄鱼的做法步骤
1.鱼洗净,放入盘中加料酒、盐、姜腌制10分钟左右
2.锅中热油、放入黄鱼,煎至两面金黄
3.倒入开水、调入生抽、老抽、料酒、盐、白糖、醋、姜片、蒜粒和葱段,盖上锅盖大火煮一会,收汁即可
4.出锅前撒少许葱花点缀即可
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