主料:
牛蛙，
一只，
腐竹，
85克
辅料:
姜片适量，
葱段适量
配料:
料酒适量，
生抽适量，
白糖适量，
盐，
少许，
鸡精，
少许腐竹炒牛蛙的做法步骤
1.材料：牛蛙（已杀）
2.腐竹（已泡发）
3.姜片、葱段
4.将已杀的牛蛙洗净、捞出。
5.放在案板上剁成块，待用。
6.将已泡发的腐竹清洗一下、捞出。
7.放在案板上切成段，待用。
8.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
9.随后，下入剁成块的牛蛙，加适量的料酒。
10.翻炒一下。
11.接着，合入切成段的腐竹，加适量的水煮开至熟。
12.然后，加适量的生抽。
13.加适量的白糖。
14.加少许盐。
15.加少许鸡精。
16.调味炒匀。
17.最后，搁入葱段，即成。
18.出锅。装盘。
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家常菜 老人 农家菜 晚餐 牛蛙
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