主料:
琼脂，
6克黄原胶，3克
辅料:
水，
300克琼脂凝胶的做法步骤
1.把琼脂和黄原胶倒入碗里，干粉先拌匀，再把300水倒入略拌，静待一段时间。
2.若难溶化则用打蛋器打匀。
3.倒入煮锅里加热至80度，边搅边煮15分钟左右(尽量保持温度80度左右)。
4.倒入盘中，放凉后自然凝固。
5.用刀划成小块，加入糖或糖浆便可食用。
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家常菜 自制酱料 琼脂
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