主料:
雪里蕻适量，
毛豆米适量瘦肉丝适量
辅料:
蚝油适量家乐麻辣鲜露适量花生油适量生姜米适量葱末适量，
干红辣椒适量雪菜肉丝炒毛豆的做法步骤
1.肉丝洗净，加入适量蚝油，家乐麻辣鲜露，白胡椒粉，花生油腌制片刻
2.准备葱末姜末红辣椒末
3.咸菜切碎
4.热锅冷油放入肉丝翻炒至变色盛起
5.热锅冷油爆香葱姜辣椒
6.倒入毛豆米翻炒至变色
7.用铲刀将毛豆米划向锅边沿，中间放入雪菜翻炒片刻，加一点点水继续翻炒
8.倒入肉丝一起翻炒
9.盛盘即可
小窍门&温馨提示
雪里蕻咸菜本身就有咸味，肉丝腌制时调料也有咸味，这道小菜不必另外加盐，咸香适中，适合佐粥或就馒头。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 雪里蕻
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