主料:
橄榄菜适量
辅料:
蒜片适量调料
蚝油适量，
盐适量，
花生油适量，
鸡精适量蚝油橄榄菜的做法步骤
1.橄榄菜，可以理解为大头菜，但是比大头菜口感好，市场超市都有。
2.手撕洗净沥干水分备用。
3.起锅烧油，多放油（这是菜不出水的关键）放入蒜片爆香。
4.放入菜，直接倒入蚝油（如果这一步蚝油放的多，那后面的盐可以不加）快速翻炒（能颠锅最好颠锅炒）。
5.差不多这样，菜稍微有点塌，少许鸡精。
6.出锅喽，翠绿翠绿，非常爽口。
小窍门&温馨提示
可以在出锅前加入螺片，螺片要提前焯水哦??。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 橄榄菜
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