主料:
剩米饭，
1碗，
胡萝卜，
1/3条，
腊肠，
半条，
豆腐干，
1块，
橄榄菜，
1勺，
鸡蛋，
2个
辅料:
花生油适量调料
生抽适量腊肠炒饭的做法步骤
1.将鸡蛋黄打入剩米饭中搅散，炒锅烧热下油，倒入搅拌好的米饭翻炒。
2.将米饭炒干，倒入蛋白液。
3.将炒好的米饭盛出备用。
4.炒锅重新下油，倒入腊肠粒炒香。
5.胡萝卜和豆腐干切成颗粒状，倒入锅中与腊肠一起翻炒。
6.再将米饭倒回锅中翻炒均匀。
7.由于腊肠盐味比较足，为了避免炒饭过咸，不需要放盐，淋上少许生抽即可。
8.颗粒分明，又有嚼劲的腊肠炒饭。
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主食 家常菜 米饭 剩米饭
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