主料:
马兰头，
250g
辅料:
白糖，
1g，
大蒜，
3瓣，
盐，
1.5g，
玉米油适量蒜香马兰头的做法步骤
1.马兰头洗干净
2.锅中倒入水烧开，放入马兰头。
3.待锅中水再次开后，捞起马兰头放入清水中漂十分钟左右。
4.蒜3瓣切碎。
5.十分钟后，把马兰头捞起，用劲挤干水份，切碎。
6.锅中冷油放入蒜碎，小火煸炒。
7.炒至蒜碎微黄出香味。
8.倒入切碎的马兰头，大火翻炒两三下，加入糖、盐，快速翻炒均匀关火。
9.将炒好的马兰头盛入碗中。
小窍门&温馨提示
温馨提示：马兰头性味辛凉，微寒，有清热解毒，凉血止血，利湿消肿之功效。且马兰头是碱性食物，也有很好的抗癌作用。
TAGS：
热菜 家常菜 春季食谱 马兰头
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