主料:
鲫鱼，
3条，
豆腐，
100克
辅料:
莴苣适量，
芹菜适量，
胡萝卜适量，
花生油，
2勺，
葱，
少许，
姜，
少许，
大料，
少许，
花椒，
少许，
盐，
少许，
胡椒粉，
少许鲫鱼炖豆腐的做法步骤
1.鲫鱼去鳞，去内脏，头去掉。
2.豆腐切好。
3.芹菜.莴苣.胡萝卜切好备用。
4.葱.姜.花椒.大料准备好。
5.锅内放油烧热，放入花椒.大料.葱.姜炒香。
6.放入鲫鱼，慢慢煎出香味。
7.鲫鱼煎好。
8.到入开始，这样炖的鱼汤奶白色。
9.放入豆腐。
10.告诉锅盖，中火慢炖20分钟。
11.时间到了，放入盐，胡椒粉调味。
12.放入青菜。
13.青菜放入炖5分钟就可以了。
14.装盘。
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汤类 家常菜 私房菜 汤羹 宴客菜 午餐 晚餐 鲫鱼
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