主料:
上海青，
3颗
辅料:
鹌鹑蛋，
10个调料
盐，
少许，
蒜蓉，
少许，
水淀粉适量，
味精，
少许，
香油，
少许什锦蔬菜汤的做法步骤
1.上海青淘洗干净。
2.把青菜切碎。
3.蒜剁成蓉。
4.鹌鹑蛋煮熟剥皮待用。
5.汤锅上火，加入适量的清水烧开，放入青菜碎、鹌鹑蛋烧开，放入蒜蓉、盐，淋上少许水淀粉。
6.放少许味精、香油即可。
7.成品。清爽味美。
小窍门&温馨提示
1.本就一锅清水，淋少许水淀粉，适当增加浓度，使内容略加丰富。
2.适当的蒜蓉有增香效果。
3.味精和香油会使汤更加鲜美。
TAGS：
汤类 家常菜 午餐 晚餐 上海青
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