主料:
蒲公英，
200g，
猪肉馅，
150g，
面粉，
400g
辅料:
十三香，
5g，
盐，
3g，
老姜，
10g，
玉米油，
50ml蒲公英酥饼的做法步骤
1.蒲公英去根，去老叶，淘洗干净。
2.蒲公英焯水。
3.冷水中过道水。
4.猪肉馅码味。
5.蒲公英剁碎。
6.猪肉馅加入蒲公英碎，添加十三香。
7.拌匀。
8.粉丝煮熟后剁碎。
9.馅料拌匀。
10.面团和好。
11.油酥面做好。
12.面团擀成面皮，包入油酥面。
13.包成团。
14.搓长条。
15.切剂子。
16.压扁，擀椭圆形面皮。
17.卷团，松弛十五分钟后，继续擀椭圆形面皮，卷团松弛。
18.卷团的面皮压扁，擀成圆片。:
19.包入蒲公英肉馅，压扁。
20.擀成椭圆形饼，放入平底锅煎制。
21.煎至饼花，翻面继续。
22.端上春天的餐桌。
小窍门&温馨提示
蒲公英焯水，去除草酸。
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主食 家常菜 早餐 饼 蒲公英
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