主料:
地瓜面粉，500克面粉，
500克，
肉馅，
500克，
海米，
50克，
芹菜叶，
500克
辅料:
葱适量，
姜适量
配料:
生抽适量，
食用油适量，
料酒适量，
鸡精适量，
盐适量地瓜面杂粮蒸饺的做法步骤
1.材料：地瓜面粉500克，面粉500克，肉馅500克，海米50克，芹菜叶500克，调料：酱油、食用油、料酒、鸡精、葱、姜。
2.葱姜切沫。
3.肉馅中加入调料和葱姜末调拌均匀。
4.面粉和地瓜面粉按1：1比例放置盆中。
5.边浇入开水一边搅拌，成雪花状，凉凉。
6.和成光滑的面团。
7.芹菜叶洗净开水烫过。
8.芹菜叶沥水切碎。
9.海米洗净切碎。
10.切好的菜和海米碎加入到调好的肉馅中。
11.加入调料调拌均匀。
12.面排气柔光滑，揉好切成小剂子按压成小圆饼。
13.擀成中间厚四周薄的面皮。
14.馅料包入面皮。
15.封口捏好，包成弯月形杂粮蒸饺。
16.包好的蒸饺放入蒸笼小火开锅后，再大火蒸15分钟，关火后3分钟再出锅。
17.成品。
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