主料:
鸡蛋，
3个，
夜开花，
145克，
虾皮，
10克
辅料:
辣椒粉适量
配料:
料酒适量，
盐适量虾皮夜开花炒鸡蛋的做法步骤
1.材料：鸡蛋、夜开花、虾皮、辣椒粉
2.将夜开花去皮、清洗一下。
3.放在案板上切成丝。
4.随后，将切好的夜开花搁入大碗中，合入虾皮、打入鸡蛋。
5.接着，加适量的料酒。
6.加适量的盐。
7.加适量的辣椒粉。
8.调味拌匀。
9.然后，烧锅倒油烧热，下入拌好的虾皮夜开花蛋液翻炒翻炒至熟，即成。
10.出锅装盘。
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