主料:
面粉适量,
盐适量,
温水适量
辅料:
肉末适量,
香菇适量,
豇豆适量,
葱花适量调料
生抽适量,
鸡精适量鲜肉豇豆香菇小笼包的做法步骤
1.面粉300克(一半面团做他用)加入1g盐。
2.用50度温水搅成棉絮状。
3.揉成一个面团,加盖在一旁醒发。
4.鲜肉剁成肉末,香菇剁碎。
5.豇豆焯水后切碎。
6.加点葱花,混合一起加调料拌匀即可。
7.把面团一分为二,只用其中一份。
8.揉搓后分成15份。
9.擀成薄片。
10.裹入肉馅。
11.收口。
12.一个个做好。
13.小小的一只,很可爱吧。
14.早上放入蒸锅中火蒸15分钟即可。
15.配上自己喜欢的酱料开吃吧。
16.皮薄馅儿满。
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主食 家常菜 早餐 面粉
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