主料:
山药适量，
甜豆适量，
黑木耳适量，
胡萝卜适量
辅料:
盐，
少许，
油，
少许生粉水，少许蒜末，
少许山药炒甜豆黑木耳的做法步骤
1.黑木耳提前泡发好，洗净
2.甜豆撕去老筋洗净
3.山药和胡萝卜去皮，切片，凉水下锅焯水
4.水开后把黑木耳，甜豆也下锅焯水两分钟
5.捞起过凉水
6.热锅放油，下蒜末炒香
7.把焯水后的食材全部放下锅炒一下下，调少许盐
8.再调少许生粉水打个薄芡即可
9.成品。颜色好看味道也赞
小窍门&温馨提示
山药有粘液，焯水后有效去掉粘液炒起来才清爽，把食材焯水后炒的时间也减少
TAGS：
热菜 家常菜 山药
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