主料:
圆茄子，
一个，
番茄，
两个，
青椒适量，
葱适量，
面粉适量，
姜适量，
蒜适量
辅料:
油适量，
盐适量，
生抽适量，
黄豆酱适量，
五香粉适量家常烧茄子的做法步骤
1.所需食材备用。
2.用面粉加盐五香粉调制面糊备用。
3.茄子改刀成马蹄状。
4.裹上面糊备用。
5.热锅凉油七成放入茄子。
6.炸至金黄捞出沥干油分。
7.番茄，青椒，葱姜蒜改刀。
8.起锅另入油爆香葱姜蒜，倒入青椒。
9.加番茄翻炒。
10.倒入炸好的茄块，加黄豆酱，生抽翻炒均匀。
11.出锅加少许盐提味即可。
12.家常烧茄子完美呈现。
13.成品图。
14.成品图。
小窍门&温馨提示
圆茄子长茄子均可，圆茄子更紧实一点！祝您愉快！
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 圆茄子
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