主料:
大米,
350g,
荠菜,
80g,
冬笋,
50g,
培根,
2张
辅料:
油适量,
盐,
4g,
生抽,
3g荠菜冬笋饭的做法步骤
1.备好所需食材
2.培根切小块,冬笋去壳后,取嫩的部分切小丁焯水备用
3.荠菜洗净后焯水,过冷水,挤干水分后切小段备用
4.锅中倒少许油,油热后倒入培根和冬笋定翻炒,放入生抽继续炒制片刻盛出备用
5.大米倒入电饭锅内胆中,淘洗干净后放入盐
6.倒入适量清水
7.再将炒制过的培根和冬笋丁倒进锅中,并稍稍搅拌一下,开始烹饪
8.待烹饪结束后,放入荠菜保温10分钟即可
9.完成后将饭菜混合均匀,盛出就可以享用了
10.用模具做个造型也不错的哟
小窍门&温馨提示
1、 没有培根,可以选用咸肉或腊肉
2、 荠菜焯水可以去除里面的草酸
3、 荠菜如果放早了会变黄,味道也不够清香
TAGS:
主食 家常菜 米饭 大米
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