主料:
鸡肉，
500克，
大红枣，
2粒，
枸杞，
20粒
辅料:
红葱头适量，
生姜适量，
葱花适量
配料:
食盐适量，
生抽适量，
蚝油适量，
生粉适量红枣枸杞蒸鸡的做法步骤
1.鸡肉洗净剁块备用。
2.红枣枸杞切碎备用。
3.红葱头和生姜拍碎。
4.将生姜和葱头倒入鸡肉内。
5.枸杞和红枣碎倒入鸡肉内。
6.加生抽、蚝油、食盐、生粉拌匀，腌20分钟。
7.腌好的鸡肉放入烧开的蒸锅，蒸十五分钟关火，再虚蒸三分钟撒葱花即可。
小窍门&温馨提示
1、鸡肉选用走地鸡最好
2、拌匀的时候最好用手抓匀，这样才能让鸡肉入味均匀。
3、蒸的时候最好用浅口的盘子来蒸。
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