主料:
面条，
100克，
花生，
适量（炒熟的），
菜心适量，
牛肉，
适量（煮熟的），
香葱，
一根，
香菜适量牛肉汤，适量（煮开的）
辅料:
辣椒面，
2勺，
麻椒适量，
酱油，
一勺半，
蒜泥，
半勺，
麻酱，
半勺，
醋适量麻辣面的做法步骤
1.将辣椒面放入碗中，油入锅烧至7成热后淋入辣椒面中，制成红油
2.同样的方法制成麻椒油
3.炒熟的花生擀成花生碎
4.牛肉切片
5.锅内烧开水，放入面条煮熟
6.锅内烧开水，放入面条煮熟
7.香葱切葱花备用
8.菜心放入开水中烫熟
9.将红油、麻油、酱油、蒜泥、麻酱和醋放入碗中
10.加入适量花生碎
11.碗内冲入适量的牛肉汤
12.取面条放入汤中
13.在面中撒上葱花和香菜，放入菜心和牛肉片即可
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