主料:
鸡蛋，
2个（大的），
韭菜苔，
90克，
黑木耳，
6、7朵
辅料:
盐适量，
生抽，
3克，
花椒粉，
1克，
白糖，
少许，
食用油适量韭苔黑木耳炒鸡蛋的做法步骤
1.原料：鸡蛋、泡发的黑木耳、韭菜苔。
2.黑木耳用开水焯一下，捞出。
3.黑木耳撕成小块，韭菜苔切小段，鸡蛋磕碗里加适量的盐并搅散。
4.开火，锅内倒入油，油热倒入蛋液，炒熟盛出。
5.锅内倒入油，加入韭苔，翻炒。
6.韭苔八成熟时，加入黑木耳，翻炒，加入盐、生抽、花椒粉、白糖调味，翻炒均匀。
7.倒入鸡蛋，炒匀出锅。
8.成品
小窍门&温馨提示
搅打鸡蛋时，加入盐，能更好的让盐溶化在蛋液中。
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