主料:
土鸡，
150克
辅料:
虫草花，
20克，
枸杞，
10颗左右，
白果，
10颗调料
盐，
3克，
葱适量，
料酒，
少许，
姜适量虫草花白果土鸡汤的做法步骤
1.鸡肉冷水下锅，加葱姜料酒，烧开煮3分钟，捞出冲洗干净。
2.虫草花10克冲洗干净，用温水泡上待用。
3.白果用牙签去除中间的芯子。
4.将焯好的鸡肉、白果、葱段、姜片放入砂锅内。
5.放入泡好的虫草花，加少许盐、胡椒粉。
6.加满开水，中小火蒸40分钟以上，时间宽裕的话，可多蒸一会。
7.出锅前放入枸杞子，再蒸5分钟，撇去浮油。
小窍门&温馨提示
1.鸡肉冷水下锅，开锅煮3分钟，冲洗干净。
2.砂锅内必须加开水。
3.白果一定要去掉内芯。
4.打掉浮油。
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汤类 家常菜 午餐 晚餐 土鸡
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