主料:
排骨，
350克，
栗子，
140克，
香菇，
10朵
辅料:
生姜，
2片，
葱，
1根，
红烧酱油，
1汤匙，
酱油，
1汤匙，
料酒，
半汤匙，
盐适量，
油适量香菇栗子烧排骨的做法步骤
1.材料；
2.排骨剁小块，加盐、酱油和料酒拌匀腌制半小时；
3.香菇提前泡发；
4.把香菇洗净后撕小朵；
5.栗子放锅里煮2分钟；
6.过一下凉水栗子皮就很容易剥掉；姜切小片；葱切段；
7.锅中加油，放入香菇炒一会儿盛出待用；
8.再加点油，放入排骨炒变色；
9.加入姜片、葱白，加红烧酱油炒均匀；
10.倒入香菇栗子稍炒；
11.把材料转到陶瓷锅里，加鸡汤或清水，平材料或没过材料，烧开后转小火烧40分钟；
12.最后撒点葱就可以了。
小窍门&温馨提示
1. 栗子用开水煮一下很容易去皮。
2. 不用换锅，直接在炒锅里烧也可以啦。
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