主料:
高筋面粉，
150g，
低筋面粉，
50g，
栗子，
5个
辅料:
食盐，
2g，
白砂糖，
10g，
蜂蜜，
10g，
黄油，
5g，
酵母，
3g，
鸡蛋液，
3g，
椰蓉，
5g栗子小餐包的做法步骤
1.板栗放入锅中，大火煮10分钟。
2.煮好的栗子立刻过凉水。
3.栗子去皮，切成末。
4.栗子末放入碗中，加入蜂蜜搅拌均匀即可。
5.高筋面粉和低筋面粉放入面包桶中，对角线放盐和白砂糖。
6.加入适量的清水，第一次和面程序30分钟。
7.和好的面团，醒发出筋30分钟。
8.醒发完毕后，放入酵母粉。开始第二次和面的程序。
9.程序结束后，放入室温软化好的黄油，第三次和面程序。
10.和好的面团可以拉出手膜。
11.面团放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小。
12.醒发好的面团拿出来，揉搓排气。
13.切成大小均匀的小剂子，共11个。
14.将小剂子揉圆，松弛20分钟。
15.将小面团擀开，放入栗子馅儿。
16.收口包好。
17.包好所有的小面包。
18.烤箱中放一碗热水，放入小面包，进行二次发酵。
19.发酵好的面团呈原来的1.5~2倍大小。
20.刷一层鸡蛋液。
21.撒上少许的椰蓉。
22.预热烤箱，上火170度，下火180度，热风循环，25分钟即可。
23.烤好的小面包稍微焖一会儿。
24.拿出来，撕开一个看看。
25.超级松软
26.尝一口~
27.做好的小面包没有完全放凉后，装入保鲜袋中。
小窍门&温馨提示
烤箱的设置仅供参考。
TAGS：
烘焙 高颜值 儿童 早餐 秋季食谱 其他菜系 工作餐 高筋面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 枸杞核桃米糊的做法,枸杞核桃米糊怎么做,枸杞核桃米糊怎么做,枸杞核桃米糊功效作用,红枣枸杞核桃米糊,小米红枣核桃米糊功效
下一篇： 健脾益肾栗子羹的做法,健脾益肾栗子羹怎么做,健脾益肾栗子羹的功效,补肾栗子粥,健脾栗子汤,补肾 栗子
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
