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枣泥酱的做法,枣泥酱怎么做,枣泥酱怎么做,枣泥酱的做法,枣泥酱怎么吃,枣泥酱的功效

来源:好招商食品网 美食制作 烟雨心灵  |  2023-01-13
主料:
大枣2斤红糖2大匙熟糕粉3大匙

辅料:
植物油约60ml

枣泥酱的做法步骤

1.大枣洗净

2.加水煮

3.煮到枣肉软烂,可轻易脱皮。我买的大枣较干,大概煮了半个小时

4.煮好的大枣去皮

5.去核,碾成泥

6.平底不粘锅注油

7.加入枣泥、红糖

8.炒至红糖融化、枣泥完全吸收油脂

9.再加一次油,继续炒至油完全吸收,再炒到自己喜欢的粘稠度

10.盛出一部分,做枣泥酱,可以抹面包片或馒头片吃

11.余下的枣泥加入熟糕粉,继续炒

12.炒至馅料变干,刮刀上不沾馅料就可以了。若是拿来做广式月饼馅,还要继续再炒干一些

13.做好的枣泥馅,可以用来做枣泥酥,包枣泥包,或是做南瓜糯米的馅料也很棒,总之,用途多多,怎么吃都美味。我做了枣泥一口酥,又做了枣泥春卷。


TAGS:自制酱料 下午茶 秋季食谱 其他菜系 学生 大枣
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