主料:
石磨面粉，400克温水，
150克，
鸡蛋，
一个，
食用油，
10ML
辅料:
盐，
3克，
糖，
10克，
酵母，
4克，
大枣，
10颗枣花馒头的做法步骤
1.酵母用温水化开，面粉中依次加入盐、糖、食用油，再倒入酵母水，和成光滑的面团。
2.盖保鲜膜温暖处发酵至二倍大。
3.取出面团充分排气。
4.分成十份。
5.滚圆。
6.取一份搓成长条。
7.将长条分别从两端卷起，一头向下，一头向上卷。
8.用筷子夹紧。
9.注意不要太用力。
10.夹好后的样子。
11.用刀将四个最外圈的面切开。
12.把枣放在花心中间。
13.依次做好，放到蒸垫上。
14.放到烤箱中层。
15.蒸二十分钟取出即可。
小窍门&温馨提示
长条尽量搓的粗细一致。
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