主料:
高粉，
100g，
全麦粉，
150g，
可可粉，
15g，
牛奶，
125g，
酵母，
3g，
盐，
1g，
糖，
45g，
鸡蛋，
一个
辅料:
黄油，
20g可可全麦吐司的做法步骤
1.
主料
全部放入面包机，启动和面程序
2.一个半揉面程序后，面团成光滑面团，再加入
辅料
里的黄油
3.再次启动和面程序，直到面团成薄膜状
4.收圆面团，启动发酵程序，发酵到面团两倍大即可
5.取出面团，排气静止十分钟，分割成等分
6.擀开一份面团成牛舌状
7.从上到下卷起来，再重复六步到七步，一共三次
8.放入吐司桶，启动二次发酵程序
9.发酵到面团两倍大，预热烤箱156℃
10.烤30分钟，上色即可，取出凉透后切片
11.香香的吐司
小窍门&温馨提示
面粉吸水量不同，不要一次性加入，留15克左右调节。烤箱温度根据自己家的调节。
TAGS：
烘焙 其他菜系 高粉
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