主料:
低筋面粉，
130g，
猪油，
60g，
蜜红豆，
32g，
鸡蛋液，
38g，
糖粉，
20g
辅料:
蛋黄液，少许黑芝麻，
少许红豆一口酥的做法步骤
1.准备好需要的食材。
2.往猪油内加入鸡蛋液，用手动打蛋器稍微拌拌。
3.筛入低筋面粉和糖粉。
4.用刮刀稍许拌拌。
5.用手揉成光滑的面团。
6.把面团均分成16份，每一份约15克，用双手搓圆。
7.把小圆团按扁，包入2克的蜜红豆。
8.收好口，继续搓圆，然后轻轻按压下。
9.依次摆入烤盘中，刷上蛋黄液，撒上少许黑芝麻。
10.入预热好的烤箱中，上火175度下火170度约18分钟。
11.酥的掉渣渣的红豆一口酥就制作完成了。
12.一口一个，吃得停不下来！
13.成品图。
14.成品图。
小窍门&温馨提示
1、请按各自烤箱情况调整烘烤温度和时间。
2、蜜红豆买现成的，也可以自己做，如果自己做的蜜红豆不是很甜，也可以增加几克细砂糖。
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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