主料:
高筋面粉，
200克，
低筋面粉，
60克，
鸡蛋，
50克，
酵母，
3克，
糖，
30克，
盐，
2.5克，
牛奶，
120克，
黄油，
25克
辅料:
蜜豆，
100克蜜豆吐司的做法步骤
1.将食材中除黄油和蜜豆以外的所有食材放入面面桶里，先放液体，糖和盐能角放，再放粉类，最中间放上酵母，和成面团，
2.再放入软化后的黄油，揉至可以拉出大片的薄膜，
3.将面团放在温暖的地方发酵至2倍大，用手在中间戳一个洞，不回缩不塌陷就是刚刚好，
4.取出排气再滚圆静置松弛15分钟，
5.将整个面团擀成长方形，
6.中间均匀地放上蜜豆，
7.再从一端慢慢将面团卷起，收口处捏紧，
8.放入吐司盒里，
9.进行二次发酵，至原来2倍大，盖上吐司盖，烤箱预热，上下火，最下层，180度，烤40分钟左右，我用的是三能吐司盒，为了上色更好看，所以多烤了5分钟，烤好后取出放在烤网上晾至温热就可以品尝了，或是密封保存。记住面包不要吃刚出炉的，那样对胃不好哦。
小窍门&温馨提示
1. 这个吐司不是全用的高筋面粉，所以揉成能拉出大片薄膜的状态就好。
2. 蜜豆的量可以多放，不过蜜豆很甜，如果放太多了，会影响面包的味道和吐司的长高高哦。
3. 烤箱的温度和时间要根据自己的烤箱来调整。
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烘焙 其他菜系 高筋面粉
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