主料:
玉子豆腐，
2根，
口蘑，
150克
辅料:
红椒，
半个，
青蒜，
1根，
水淀粉，
少许
配料:
食盐，
1/2茶勺，
蚝油，
少许，
鸡精，
少许玉子烩蘑菇的做法步骤
1.原料图：玉子豆腐、口蘑、红椒、青蒜。
2.玉子豆腐去掉外壳，切成小块。
3.蘑菇洗净对半切开。
4.红椒切小块，青蒜斜切成片。
5.锅中热油，放入蒜白煸出香味。
6.倒入切好的蘑菇翻炒几下，调入1/2茶勺的盐，轻轻翻炒至5成熟。
7.接着倒入切好的玉子豆腐。
8.加入红椒片，用锅铲背轻轻推动着翻炒片刻，然后调入一点点的蚝油。。
9.加入一点点高汤，盖起盖子煮1分钟左右。
10.打开盖子，会有少许汤汁，用少许水淀粉勾薄芡，然后加入青蒜，调入几粒鸡精即可出锅。
小窍门&温馨提示
诗心片语：
1：加入玉子豆腐以后，要用锅铲背轻轻推动着翻炒，以免玉子豆腐破碎。
2：盖起盖子煮的时候，加入一点点的高汤就可以（没有就用清水），引一下汤汁，因为蘑菇本身会出水。
3：最后用点水淀粉勾点薄芡，口感更嫩滑。
TAGS：
热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 农家菜 晚餐 玉子豆腐
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 四喜烤麸改良版的做法,四喜烤麸改良版怎么做,四喜烤麸介绍,烤麸四喜怎么做,四喜烤麸口感,四喜烤麸怎么做法
下一篇： 鲜色玉子豆腐的做法,鲜色玉子豆腐怎么做,鲜色玉子豆腐怎么做,玉子豆腐的,玉子豆腐图片大全大图,玉子豆腐是豆制品吗
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
