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麻辣三文鱼肠粉的做法,麻辣三文鱼肠粉怎么做,麻辣三文鱼肠粉怎么做,麻辣三文鱼肠粉做法,三文鱼米粉,三文鱼火腿肠

来源:好招商食品网 美食制作 阳光明媚99  |  2023-01-13
主料:
珍妮珍馐三文鱼肠4根豆腐皮一张火锅料40克

辅料:
青菜100克海带丝100克红薯粉条250克

麻辣三文鱼肠粉的做法步骤

1.珍妮珍馐三文鱼肠备用。

2.鱼肠倾斜着切细条,切一半的深度就好不要切断。

3.再竖着斜切细条。

4.交错着就形成了菱形的花刀,切好4个备用。

5.青菜淘洗干净,豆腐皮切丝、海带丝、切好的鱼肠备用。

6.砂锅里倒入少许油放入葱段煸香。

7.加入适量的温水。

8.开锅后加入火锅料。

9.倒入鱼肠。

10.加入豆腐片、海带丝、红薯粉条。鱼肠遇热后就会自然的卷起形成漂亮的花朵。

11.沸腾后粉条煮八分熟。

12.加入青菜和少许盐关火,利用余热就可以烫熟。

13.撒上花生碎和香葱,香喷喷的麻辣三文鱼肠粉就做好啦!

14.粉条Q弹,鱼肠鲜美,味道棒极了!

15.成品图。

小窍门&温馨提示

珍妮珍馐三文鱼肠味道十分鲜美,切花刀也不会碎,自然卷曲形成的花朵很漂亮!砂锅的特性就是关火后依然会沸腾一会,所以不可煮太久避免粉条失去口感。火锅料可随个人喜好选择不同的口味。


TAGS:小吃 粤菜 老人 午餐 晚餐 豆腐皮
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