主料:
红薯粉丝，
3团
辅料:
黄豆，
1把，
植物油，
3勺碎米芽菜，1包香菜，
2棵，
小葱，
2根调料
盐，
1匙，
白糖，
1匙，
花椒粉，
1/2匙，
酱油，
1勺，
陈醋，
1勺，
油辣子，
1勺酸辣粉的做法步骤
1.黄豆洗净后倒入适量清水浸泡至软。
2.锅中放入植物油，放入擦干的黄豆煎炸至金黄。
3.趁热撒入1/2匙盐拌匀备用。
4.锅中余油炒香碎米芽菜，盛出备用。
5.碗中加入白糖，1/2匙盐，花椒粉，酱油，陈醋和油辣子。
6.红薯粉丝温水入锅煮至透明。
7.捞出粉丝放入碗中，舀入煮粉丝的汤。
8.放入酥黄豆，碎米芽菜，香菜段和葱花即可。
小窍门&温馨提示
调料量是一人份。
TAGS：
小吃 其他菜系 红薯粉丝
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