主料:
无盐黄油,
40g(草莓味配枓),
棉花糖,
170g,
全脂奶粉,
50g,
蔓越莓干,
40g草莓干果,50g偏桃仁,100g(或其它坚果)饼干,
120g撒粉用
全脂奶粉,
少许网红雪花酥的做法步骤
1.将偏桃仁平辅烤盘(也可使用其它坚果,烘烤方法相同),放入预热150度上下火烤箱,烤20分钟。
2.将烤好的偏桃仁放入烤箱(花生仁类坚果去皮),开发酵挡继续保温。
3.将蔓越莓干大颗粒用剪刀略改下。
4.所有材料备齐。
5.将黄油放入不粘锅里,开中小火加热融化。
6.锅中加入棉花糖,小火继续加热融化。
7.棉花糖融化后,加入奶粉搅拌均匀关火。
8.放入草莓干、饼干、大杏仁、越莓干,用刮刀搅拌混合,乖余热在锅里取出糖团,用双手反复揉裹拉丝状,使坚果、饼干所有材料被棉花糖奶粉均匀裹住。
9.再把糖团放入模具中,用手前推揉压整平,这样可防止糖块中饼干碾压过碎。
10.用筛子在糖块上筛撒奶粉,放置凉冷。
11.再用刀将凉冷的糖块切成小糖块块。
12.将切好的糖块用包装袋装好封囗。
13.多口味雪花酥成品图欣赏。
14.巧克力味雪花酥成品图欣赏。
15.沫茶味雪花酥成品图欣赏。
16.蔓越莓味雪花酥成品图欣赏。
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