主料:
河粉，
1包(908g)，
绿豆芽，
300g
辅料:
葱花，
半小碗，
蒜末，
1汤匙，
蚝油，
1汤匙，
老抽，
2茶匙御品鲜酱油，2茶匙糖，
1茶匙，
玉米油，
1.5汤匙素炒河粉的做法步骤
1.新鲜河粉用手撕开让其散开。(这里卖的河粉是包装的，做前要撕散开来。如果买回来放冰箱的话，炒前拿出，打开包装，把河粉放碟子里用微波炉高火叮2－3分钟，河粉就会变软，再撕散开。)
2.豆芽洗干净，沥干水份。
3.锅放1汤匙油烧热，把豆芽爆炒至断生，盛出备用。
4.另起锅放半汤匙油，把蒜末爆香。(河粉本身带油，炒的时候放少许油爆香蒜末就好。)
5.把河粉倒入，大火炒2-3分钟。
6.放入芽菜和配好的调料。
7.用两双筷子快速拌炒匀。
8.放入葱花。
9.拌炒均匀即可。
10.素炒也不错的。
11.无意中买的这个酱油味道真不错。
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小吃 家常菜 午餐 晚餐 河粉
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