主料:
红糖，
200克，
水，
200克，
米粉，
125克，
低粉，
125克，
玉米粉，
1小匙，
泡打粉，
2小匙，
小苏打，
1/4小匙，
玉米油，
40克，
熟白芝麻，
5克澎湖黑糖糕的做法步骤
1.红糖加入水，用打蛋器搅至红糖溶化。（可先将水加热后再加入红糖，即可快速将红糖溶化，但需完全降温后再加入第二步的粉料。）
2.筛入米粉、低粉、玉米粉、泡打粉、小苏打的混合物。
3.用打蛋器以不规则方向搅匀，然后加入玉米油。
4.轻轻地搅拌呈均匀的面糊。
5.盖上保鲜盖室温下静置20分钟左右。
6.模具内铺上蛋糕纸，用刮刀将面糊刮入，并在表面撒上熟白芝麻
7.放入沸腾的蒸锅内，用中火蒸30分钟左右即可。
8.成品图
9.成品图
10.成品图
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烘焙 蛋糕 其他菜系 红糖
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