主料:
豆腐，
2块，
豆芽，
150g，
香菇，
2朵，
五花肉，
一块，
生姜，
一块，
香葱，
一根
辅料:
米粉，
一汤勺，
盐，
少许，
生抽，
少许，
胡椒粉，
少许农家糊豆腐的做法步骤
1.准备好原料并清洗干净，豆腐切成小丁、豆芽、香菇切成粗末，姜切末、葱切花，五花肉切薄片。
2.锅中加入少许水，放入五花肉，小火炸出油，同时油渣取出备用
3.炸好的猪油盛出一点后倒入豆芽炒熟、盛出。
4.加入一小碗清水，放入豆腐和香菇，调入少许盐，煮至滚开后加入豆芽混合均匀。一汤勺的米粉调入适量清水拌匀，然后缓缓调入锅中，边加边搅拌。
5.出锅盛碗，撒上少许白胡椒粉、加入猪油渣、葱姜末，最后淋上少许猪油即可。
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