主料:
淡奶油，
100克，
牛奶，
125克，
糖，
60克，
全蛋，
1个，
蛋黄，
2个
辅料:
蛋挞皮，
24个蛋挞的做法步骤
1.材料称重准备好
2.淡奶油和牛奶加入糖，小火加热，不断搅拌，
3.待糖融解后，关火，放凉备用
4.全蛋加蛋黄搅打均匀，
5.倒入放凉的溶液里，拌匀，
6.为了挞液更细腻，过滤一下，
7.倒入挞皮里，烤箱预热，中层，上下火，220度，烤20分钟左右，具体根据自己的烤箱调整。
8.出炉
小窍门&温馨提示
挞液过滤会更细腻。
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 学生 淡奶油
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