主料:
牛奶，
100g，
香蕉，
1根，
淡奶油，
100g，
蛋挞皮，
9只，
鸡蛋，
1只
辅料:
糖，
10g香蕉蛋挞的做法步骤
1.所有食材
2.牛奶倒入锅中，再放入淡奶油拌匀
3.然后放入糖拌匀
4.加热至糖溶化起小泡不要沸腾离火
5.香蕉去皮切块，鸡蛋打碎
6.奶液放至30度左右，放入搅拌好的鸡蛋
7.蛋挞皮内放入香蕉
8.再把蛋奶液倒入蛋挞中，烤箱180度预热5分钟，放入烤箱上下烤20分钟
小窍门&温馨提示
1.奶液加糖溶化起小泡即可离火
2.鸡蛋倒入奶液中，奶液不能太烫，防止鸡蛋变蛋花
TAGS：
烘焙 下午茶 宵夜 其他菜系 学生 牛奶
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