主料:
绿豆馅，
150克，
早餐饼干，
12片，
鸡蛋，
1个
辅料:
淀粉，
3汤匙，
水，
2汤匙，
植物油适量绿豆饼的做法步骤
1.绿豆馅分成5分，捏成小圆饼，大小和早餐饼一样。
2.用两片早餐饼将绿豆馅夹起来
3.鸡蛋打散，加淀粉和水调成淀粉糊。
4.将做好的绿豆饼均匀沾上淀粉糊
5.锅烧热，倒入植物油（不用过多，比平时炒菜多些）
6.裹好的绿豆饼入油锅，正反面各煎（炸）15秒，再用筷子夹起将侧面一圈煎（炸）15秒即可。
小窍门&温馨提示
煎的时间不宜过长，只要让鸡蛋在热油里迅速膨胀，将早餐饼和绿豆馅紧紧包裹在一起就可以了。
油温不用过高，中火即可。绿豆馅的做法可以参照之前的菜谱。
TAGS：
糕点 其他菜系 绿豆馅
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