主料:
凉粉适量，
黄瓜适量
辅料:
黄芥末适量香醋适量，
盐适量，
鸡精适量，
香油适量芥末凉粉的做法步骤
1.芥末粉放碗中用开水调成糊状，隔水拔凉待用。
2.黄瓜切成粗丝；凉粉片成片后切成宽丝。
3.冷却的芥末调入盐、鸡精、醋、香油搅匀成味汁。
4.凉粉用沸水烫后晾凉，加入黄瓜丝拌匀放入盘中，将料汁浇在上面。
5.拌匀即可食用。
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