主料:
冬瓜，
150g，
猪肉，
100g，
鸡蛋，
1个，
红薯淀粉，
20g土豆淀粉，20g玉米淀粉，
10g，
盐，
5g
辅料:
虾皮适量，
胡椒粉，
少许冬瓜酥肉汤的做法步骤
1.食材备好。
2.肉切成1-2㎜的厚片加入蛋液，一把红薯淀粉，一把土豆淀粉，一把玉米淀粉拌匀。
3.油烧热放入裹上面浆的肉片下锅炸制。
4.用中小火炸成金黄色捞出。
5.冬瓜切片，炸好的酥肉切片。
6.另起锅烧水放入两片姜。
7.水开后放入冬瓜片煮开锅。
8.下入切好的酥肉片煮开。
9.煮好后加入少许虾皮，胡椒粉，盐调味即可。
10.撒点香菜美味即成。
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汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐 冬瓜
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