主料:
去头三牙鱼，3条
辅料:
姜，
1小块，
葱，
2根，
油，
1大匙，
盐，
1茶匙糖醋汁材料
番茄酱，
3大匙，
陈醋，
2大匙，
生抽，
1大匙，
料酒，
1大匙，
糖，
2茶匙，
水，
小半碗糖醋三牙鱼的做法步骤
1.去头三牙鱼解冻，洗净，擦干水份，用盐里外薄薄抹一遍。
2.姜葱准备好。
3.把糖醋汁材料搅匀备用。（味道根据自家口味调节。）
4.热油锅，用厨房纸把鱼再擦干一遍，放入锅里大火煎至黄金。
5.翻面煎。
6.放入姜片煎一下。
7.倒入糖醋汁烧开，转小火烧6-7分钟。（盖上盖子烧）
8.打开盖子大火稍收汁。
9.放入葱段烧约1分钟，让葱出香味即可。
10.甜酸开胃且下饭。
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热菜 家常菜 中式宴请 宴客菜 午餐 晚餐 姜
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