主料:
糖霜，
23g（蛋饼加23g，奶油加30g），
低筋面粉，
100g，
鸡蛋，
3个，
无盐黄油，
23g，
淡奶油，
350g，
牛奶，
220g
辅料:
芒果，
2个，
草莓，
半斤芒果草莓千层的做法步骤
1.准备好所需材料
2.将鸡蛋打入盆里，放入糖霜，搅拌均匀
3.加入牛奶（我用的是温热的纯牛奶）搅拌均匀，然后加入隔水融化的黄油，搅拌均匀
4.再筛入低筋面粉，搅拌均匀
5.将上一步调好的液体过筛，放入冰箱冷藏半小时，取出备用
6.打开电饼档，只用底盘加热就可以了，预热以后，舀一勺面糊倒入电饼档，煎成大概圆形的蛋饼，放盘里待凉后使用
7.淡奶油加糖霜打发
8.在空盘里放入蛋皮，然后抹上一层奶油，铺上一层切好的草莓片，再抹上一层奶油，再放上一层蛋皮
9.再上一步的蛋皮上抹上一层奶油，然后铺上一层芒果片，然后再抹上一层奶油，放上一层蛋皮，依次重复上一步和这一步
10.最后一张蛋皮铺上以后，你可以在上面做点小装饰，我是放上了几颗??，做了朵芒果花，用了几块猕猴桃做叶子^_^这样就完工了，放冰箱冷藏一会再吃吧^_^
TAGS：
烘焙 其他菜系 糖霜
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