主料:
牛奶，
250克，
白砂糖，
50克，
玉米淀粉，
5克，
鸡蛋，
1个，
香草粉，
1/2小勺香草冰激凌的做法步骤
1.准备原料
2.鸡蛋打散备用
3.淀粉用少量清水调开，备用
4.取小锅倒入牛奶，放电磁炉上，加入白砂糖，
5.用中小火加热至微沸，离火晾至65度左右
6.冲入打散的鸡蛋中，边倒边搅拌
7.将鸡蛋和牛奶搅拌均匀
8.继续加热，一边搅拌一边倒入淀粉糊，
9.搅拌至浓稠，离火
10.倒入香草粉，搅拌均匀，晾凉至室温
11.倒入冰激凌机的容器中
12.装上机头，启动开关，红灯亮，进行预搅拌
13.约五分钟后，绿灯亮，预搅拌结束，放入冰箱冷冻室。
14.数小时后取出，即可食用。看起来象冻的冰棍
TAGS：
饮品 牛奶
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